Viña Albali Chardonnay
Vino de la Tierra de Castilla
Variedad: Chardonnay
Estilo: Vino tranquilo
Graduación alcohólica: 12.5%
Recomendación de servicio: Se recomienda servir entre 8 y 10ºC
Premios
ORO
2018 Asia Wine Trophy: Viña Albali Chardonnay 2017
Más información
Descripción
Las uvas con recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y dulzor. El vino pasa por un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días. El proceso de crianza sobre lías continúa durante un periodo corto, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado
Región
Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.
Nota de Cata
De color amarillo pálido con matices dorados, aromas intensos a manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales. Es un vino elegante, de paladar amplio y con un paso limpio y fresco.
Maridaje
Combina especialmente con determinados entrantes o platos ligeros, como pastas, pescados mariscos y quesos suaves.
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